Eccoci arrivati alla terza e ultima sfida del contest di Arla Foods, che mi ha vista protagonista, insieme ad altri 6 food blogger, di una divertente sfida a colpi di mestoli e padelle, con tante stuzzicanti ricette preparate con i genuini e freschissimi prodotti Arla Foods!
Se vi siete persi le “puntate” precedenti, cliccate sui due link che seguono, per vedere quali siano state le mie ricette prima della golosissima torta che vi propongo oggi:
tris di antipasti estivi (cheesecake al salmone affumicato e aneto, biscottini salati al cheddar e spiedini di Apetina -feta- e anguria);
ravioli di melanzane, feta e pomodorini pachino;
Da domani, martedì 19 luglio, fino al 25 luglio potrete votare la mia ricetta come avete fatto in occasione delle precedenti, direttamente sulla pagina Facebook di Arla Italia (clicca QUI).
Servono come sempre tanti like e sarò felice se vorrete sostenermi ancora una volta, per quanto possa servire! 🙂
Quella di oggi è una ricetta che adoro! L’ho preparata la scorsa settimana proprio il giorno del mio compleanno ed è stato un successo. Come vedrete dalle foto ho dovuto difenderla in ogni modo dagli attacchi da parte delle mie bambine.
A ispirarmi nella preparazione di questo dolce è stato uno dei pasticceri più bravi al mondo: Ernst Knam, il re del cioccolato, una delle persone più gradevoli e gentili che abbia mai conosciuto. In occasione di un nostro incontro, infatti, un giorno mi disse: “tu lo sai perché QUEL -non faccio nomi- cioccolato piace così tanto ai bambini? perché contiene sale!”.
Quindi perché non utilizzare del buonissimo burro lievemente salato per preparare una torta al cioccolato diversa dal solito? Da gustare così, oppure accompagnata da una soffice e fresca crema al formaggio e qualche frutto di bosco.
Cosa vi serve per preparare questo delizioso dolce? Eccovi la ricetta! Per la crema procuratevi 250 gr di crema di formaggio fresco, 50 gr di zucchero a velo vanigliato e 100 gr di panna da montare. Montate insieme il formaggio con lo zucchero a velo. A parte montate la panna e aggiungetela a cucchiaiate, perché non rischi di smontarsi, alla ciotola con la crema di formaggio. Mescolate delicatamente e riponete tutto in frigo, in modo che possiate utilizzarla fredda di frigorifero all’ultimo momento.
Per preparare la torta, invece, gli ingredienti che dovrete procurarvi saranno:
