Ristorante Terrammare: la Sicilia in tavola, nel cuore di Brera a Milano

Non è la prima volta che vi dico di amare la Sicilia e la sua cucina.

Ne vado matta. Ama quell’isola meravigliosa, amo i siciliani che, salvo qualche ovvia esclusione, ho considero meravigliosi.

Le donne con una sensualità e una bellezza senza eguali, gli uomini con quel saperci fare e quella galanteria quasi formale e d’altri tempi.

E della Sicilia non amo solo la gente, i panorami, le città, i villaggi sul mare.

Cucina siciliana contemporanea

La Sicilia la amo tutta, a cominciare dalla cucina dove, insisterò sempre su questo punto, prendono vita alcune delle magie più grandi.

Negli anni ho avuto la possibilità di provare diversi piatti della tradizione culinaria siciliana, prima di tutto in quella terra straordinaria, ma anche in giro per l’Italia e a Milano.

E, devo essere onesta, diverse volte sono rimasta davvero delusa, non ritrovando facilmente i sapori unici, autentici e caratteristici della cucina siciliana.

Finché un giorno a pranzo non sono stata insieme a Luisa a pranzo da Terrammare, trovando questo luogo così caratteristico e i piatti provati così deliziosi, da prenotare subito un delivery per tutta la famiglia nei giorni successivi.

Ristorante Terrammare: la cucina siciliana nel cuore di Brera, a Milano

Ad accoglierci la meravigliosa padrona di casa Stefania Lattuca che, dopo l’esperienza trentennale di Fattoria delle Torri a Modica, di Ammare a Scicli e di 5 anni nelle sedi italiane di Eataly, insieme allo Chef Peppe Barone, è approdata nel cuore di Brera, in via Giuseppe Sacchi, 8 con il loro Terrammare.

Il menu di Terrammare ci prende per mano portandoci alla scoperta dei tesori della loro terra, con i deliziosi piatti della cucina siciliana preparati dallo Chef palermitano Ninni Radicini che permettono di assaporare in modo tangibile ed evidente la qualità della materia prima e la loro tradizione culinaria.

Come riportato sulla loro pagina, la volontà è anche quella di dar voce alla nuova ripresa agricola siciliana dove i giovani hanno iniziato a tornare a casa per coltivare i prodotti locali con l’autenticità che li caratterizza.

Anche l’occhio vuole la sua parte e i piatti vengono presentati in modo favoloso, in un ambiente piacevole e accogliente dove si respira tutta l’accoglienza siciliana.

Ristorante Terrammare: magica atmosfera mediterranea

Le cementine di recupero provengono da antiche residenze siciliane e si abbinano ad un moderno pavimento di microcemento che riproducono l’effetto tattile del velluto.

I tavoli in legno di frassino ulivati ci catapultano nel cuore della natura siciliana.

I colori del Mediterraneo ci fanno subito pensare alla terra e al mare.

Tutti i materiali usati sono siciliani, dalle sedie alle ceramiche, dai piatti fatti a mano al menù.

In sala, insieme a Stefania, Caterina Pulvirenti, che collabora da diversi anni lei e con lo Chef Barone.

Luisa ed io ci siamo trovati davvero bene in questo luogo magico, tanto che, uscite da lì, abbiamo fantasticato (visto il complicato momento storico) su un possibile viaggio in Sicilia.

Vi consiglio vivamente di prenotare (non appena torneremo in zona gialla) il vostro tavolo per godervi quest’esperienza e, nel frattempo, organizzatevi per ordinare il loro delivery perché merita davvero.