Perdonate, cancellate, lasciatevi scivolare le cose addosso. Spesso, non sempre però. Non chiudete per esempio gli occhi di fronte a chi ignora…
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La Chicha de arroz è una fresca bevanda tipica a base di latte e riso.
Quando ero piccola e abitavo a Margarita, il momento in cui in lontananza si avvertiva la melodia del carillon significava per tutti noi bambini l’attimo perfetto per abbandonare i nostri giochi nelle case e nei giardini e correre in strada con qualche bolivar tra le mani. -
La guasacaca alla vista potrebbe ricordarci la guacamole, a cui somiglia per il ricorso all’ingrediente principale, l’avocado, per il suo colore verdissimo, ma anche nel nome. In verità è molto diversa ed è una delle salse più utilizzate e conosciute in Venezuela. Accompagna meravigliosamente carni, empanadas, piatti a base di pollo, arepas e moltissimi altri piatti locali.
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