arepas

Ieri sera cena venezuelana! Che nostalgia dei sapori di casa nostra e che voglia di tornarci per davvero…a casa! Eccovi qualche scatto…

Da giorni non faccio altro che scrivere per raccontarvi cosa succede in Venezuela e appena riesco, cerco di tradurre le lettere, gli…

La materia prima più utilizzata nella cucina venezuelana è senza ombra di dubbio il mais, sia sotto forma di grani che di farina.

Il casabe è un pane croccante e non lievitato fatto con la yuca grattugiata (un tubero simile alla patata) e, se devo essere sincera, non mi è mai piaciuto particolarmente. Però è uno dei prodotti tipici della nostra terra, quindi non posso non menzionarlo.

Se dico arepa dico Venezuela.
Le arepas costituiscono, infatti, l’alimento base della cucina popolare venezuelana, sin dai tempi dei popoli precolombiani.
L’arepa non manca mai sulle tavole dei venezuelani, un pò come il pane qui in Italia.
Sono la massima espressione della cucina nazionale e sono sempre presenti anche in ogni punto di ristoro e ad ogni angolo delle città.