Il QUESILLO è uno dei dolci tipici venezuelani per eccellenza, a vista potrebbe ricordare il Flan spagnolo o il Creme Caramel portoghese, ma questo squisito dessert ha caratteristiche proprie e ve lo assicuro, un sapore inconfondibile.
È stata la sua consistenza porosa e traforata a conferirgli il nome ‘quesillo’, diminutivo della parola spagnola ‘queso’, termine che richiama il formaggio bianco diffuso in tutto il paese.
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